原料

雞胸肉、蘑菇、紅椒、蒜蓉豆豉醬:

步驟

1雞胸肉切塊，加入料酒、生抽、澱粉，拌勻備用；

2蘑菇洗凈，切片備用；

3紅椒洗凈，切塊備用；

4熱鍋，放入適量橄欖油，入雞塊，炒至斷生；如果雞塊粘鍋，加少量水繼續翻炒；

5放入蘑菇片，繼續翻炒；

6加入一小勺蒜蓉豆豉醬，繼續翻炒；

7放入紅椒，繼續翻炒；

8根據個人口味，適量翻炒後，即可出鍋。