雞蛋小饅頭

原料

玉米澱粉: 150, 奶粉: 25, 糖粉: 35, 低筋麵粉: 20, 泡打粉: 2, 黃油: 40, 蜂蜜: 一小勺, 雞蛋: 1個

步驟

1準備好所有食材

2黃油隔碗用熱水化開待用

3雞蛋加入蜂蜜打勻

4過篩所有粉類

5倒入黃油活成麵糰

6揉成麵糰切小劑子

7切成小劑子團成小球,放在鋪了油紙的烤盤上!

8烤箱上下管175°預熱五分鐘,放入小饅頭,烤8分鐘左右,小饅頭底部微黃即可!待涼取出食用!

9成品

小技巧

甜度根據個人口味酌量減少或添加 每家烤箱溫度不同,第一次做最好觀察豆豆顏色的變化! 澱粉用馬鈴薯澱粉也可以!


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