千層餅

原料

材料:麵粉、鹽、蔥

步驟

1、先做油酥面:準備一點乾麵粉在碗里,鍋里放油,油熱後倒在乾麵粉里,攪拌成稀糊狀。 2、將麵粉和適量的水揉成麵糰,醒半小時。 3、把醒好的麵糰擀薄,抹一層油酥面,再撒一層鹽、一層蔥花。 4、摺疊起來。 5、抓住面的一端一邊扯一邊盤起。 6、擀薄, 7、用小火慢慢煎 煎至兩面金黃色,裡面熟透。一層層、一圈圈、酥酥的脆脆的,充滿蔥香味的千層餅就可以上桌了 卷的圈數越多,層就越多


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