原料

吉嘎丁黃魚: 1條， 金針菇: 一塊錢的， 西紅柿: 1個， 嫩豆腐: 2塊錢的， 蔥: 看個人喜好， 生薑: ， 蒜瓣:

步驟

1魚洗乾淨後放入盤中瀝干水分。

2蔥、姜、蒜、豆腐、西紅柿、金針菇，洗好切好待用。

3在鍋中倒入玉米油和豬油燒熱後放入吉嘎丁黃魚小火兩面煎熟，剩出放入盤中待用。

4稍微再倒入一點玉米油鍋中把蔥、姜、蒜炒香，然後放入西紅柿翻炒至糊狀加入金針菇翻炒兩下再加入清水燒開。（喜歡喝湯的朋友可以多加一些水）

5把切好的豆腐和魚一起放入鍋中調味大火煮7分鐘出鍋即可。

6出鍋完成。