灰豆子: 適量， 紅棗: 7-15顆， 冰糖: 適量， 食用鹼: 少許， 水: 適量， 白芝麻: 少許（可不加）
1 按個人喜好取適量灰豆子，清水浸泡3.5-4個小時；
2 將浸泡好的灰豆子的水分瀝干，倒入鍋子裡干炒（什麼都不要放，就干炒豆子）； 先大火翻炒，將水分炒干， 再轉中火繼續翻炒，炒香以後， 最後轉小火炒五分鐘左右，即可； （灰豆湯的香味就是這樣炒出來的）
3 鍋子裡面直接加入燒開的水，水會沸騰， 水和豆子的比例是1:4-6，水分越多越稀，水分越少就越稠，具體按照個人喜好， 水燒開以後，加入一小勺食用鹼（必須加）；
4 加了食用鹼煮一會兒，湯色就會變；開始準備紅棗和冰糖
5 紅棗7-15顆，根據灰豆子的量而定，不宜太多，影響口感， 冰糖按照個人喜歡的甜度放；
6 放入冰糖以後煮1個多小時就好了，我有偷懶，電飯鍋稀飯鍵兩次搞定，也可以煲湯鍵一次，快煮好的時候會有香味出來，很饞人~
7 煮好以後可以直接吃，但比較稀，冰鎮以後會稠一點，也可以按照自己喜歡加芝麻，超級香！！ 祝大家一次成功~