原料

大米: 杯， 蝦: 只， 魷魚圈: 只， 青口: 只， 藏紅花: 撮， 辣椒粉: 勺， 白葡萄酒: 杯， 歐芹: 把， 西紅柿: 個， 洋蔥: 個， 檸檬: 個， 大蒜: 瓣， 姜: 片

步驟

1預備！開始！

2蝦，魷魚，青口處理好，放清水裡，放兩片姜，煮熟撈起。（水不要倒掉，一會兒可有大用處）

3洋蔥切丁，番茄打碎，大蒜切片，大米泡上二十分鐘

4鍋內放油，先放洋蔥丁和蒜，炒香。再放入蝦、青口、洋蔥圈過油，倒入番茄汁，翻炒均勻後加鹽、醬油、糖、白葡萄酒、一點醋。

5將蝦、青口、魷魚圈濾起，輔料繼續留在鍋里。放入米，倒入剛剛留下的煮過海鮮的水。（敲黑板：將海鮮煸炒一下是為了更好去腥、入味。煮海鮮的水是代替高湯用的，也可以提前準備高湯）

6待水煮開，放入藏紅花。待米煮至半熟放入，蝦和魷魚圈。根據自己的需求加入辣椒粉。關火前再放入青口和歐芹。 PS：根據自己選擇的鍋具米熟之前要注意攪拌，以免糊鍋。米熟了放入青口和歐芹後就不要再攪了哦，影響美觀喲。 開動前擠上檸檬汁，棒棒噠~

7上菜咯~