椰汁馬蹄糕

原料

馬蹄粉: 250克, 椰漿: 200克, 糖(紅糖或黃糖加白糖): 適量(跟據個人口味調整), 水: 1300克, 紅豆: 適量

步驟

1將水分成四份:分別600,300,300,100;馬蹄粉分成兩份:160,90。

2A、把600的水跟160的馬蹄粉混合攪拌均勻; B、接著把100的水加200的椰汁加90的馬蹄粉混合攪拌; C、剩餘的兩份水(300克)用來煮糖槳的。

3煮生熟槳(這個是馬蹄糕成功的關鍵): D、黃槳:把300克的水加紅糖或黃糖加熱煮開,加一勺約50克左右)混合好的馬蹄槳(A)加進去時要慢慢的加入並不停的攪拌,攪拌混均後,把熟槳慢慢的倒進剩餘的生槳A里,倒進去時也要不停的攪拌; F、白槳:接著把300克的水加白糖。。。。。(跟D同樣的步驟)

4最後就是上窩開蒸,先煮開水,跟著把承馬蹄糕的盤子擦上一層油,厚度跟層數就跟據自己喜歡的放就好了,紅豆你也隨自己喜好放。 希望要做的親都成功!

小技巧

注意的是一樣定煮生熟槳,之前我就是因為沒煮生熟槳,幾次都沒成功的。


相關菜譜

  • 椰汁馬蹄糕
  • 椰汁馬蹄糕
  • 椰汁馬蹄糕
  • 椰汁馬蹄糕
  • 椰汁馬蹄糕
  • 椰汁馬蹄糕
  • 椰汁馬蹄糕
  • 椰汁馬蹄糕
  • 椰汁馬蹄糕
  • 椰汁馬蹄糕
  • 椰汁馬蹄糕
  • 椰汁馬蹄糕
  • 椰汁馬蹄糕
  • 椰汁馬蹄糕
  • 椰汁馬蹄糕
  • 椰汁馬蹄糕
  • 椰汁馬蹄糕
  • 椰汁馬蹄糕
  • 椰汁馬蹄糕
  • 椰汁千層糕 椰汁馬蹄糕
  • 美味椰汁馬蹄糕
  • 椰汁馬蹄層糕
  • 爽口椰汁馬蹄糕
  • 桂花椰汁馬蹄糕
  • 椰汁桂花馬蹄糕
  • 椰汁芝麻馬蹄糕
  • 椰汁桂花馬蹄糕
  • 桂花椰汁馬蹄糕
  • 紅糖椰汁馬蹄糕
  • 椰汁馬蹄層糕
  • 椰汁千層馬蹄糕
  • 千層椰汁馬蹄糕
  • 椰汁馬蹄千層糕
  • 馬蹄椰汁千層糕
  • 椰汁千層馬蹄糕