黃花魚: 一條， 蔥: 少許， 姜: 少許， 蒜瓣: 一頭， 八角: 一個， 花椒: 少許， 白糖: 少許
1黃花魚洗凈，放蔥姜八角，摸上少許鹽，上鍋蒸熟。拿出瀝乾淨湯汁備用。
2鍋中倒入油，待油溫，放少許花椒炸透，把花椒瀝出。蔥姜蒜爆鍋，放生抽，啤酒熬汁。
3稍微收汁，熬好將汁澆到蒸好的魚上！OK,開吃~
魚蒸好後，一定將蒸魚的湯汁瀝乾淨。