原料

高筋麵粉: 140克， 低筋麵粉: 60克， 橄欖油: 10克， 水: 110克， 鹽: 1-2克， 糖: 10克， 酵母: 2克， 表面餡料：: ， 火腿片: 150克， 菠蘿丁: 200克， 馬蘇里拉奶酪: 200克， 披薩醬: 少許

步驟

1麵餅材料揉成均勻的麵糰，裝在容器里放入冰箱冷藏一夜，因為我是兩倍分量做的，所以分成了兩份。

2冷藏發酵一天的麵糰從冰箱取出，提前一小時回溫。

3把回溫好的麵糰擀開，成為一個大的圓片，用叉子叉一些小孔，此時烤箱預熱200度。

4刷上披薩醬，鋪少許奶酪絲。我的披薩醬是番茄醬和義大利面醬按照1：3的比例調的。

5鋪上火腿片和菠蘿丁。

6撒上厚厚的奶酪絲，放入預熱好的烤箱烤15分鐘。

7出爐，可以吃啦！

8忘記放餡料圖了。

小技巧

放在冰箱裡冷藏的麵糰三天之內都可以取出來做披薩哦，非常省事的，擀麵皮鋪餡料加上烤一共半小時不到就可以搞定了。 如果喜歡吃別的料的，可以自行調整哦，這個餅底的方子是很好的。