原料
雞雜: 若干, 啤酒: 一杯, 紅薯粉: 若干, 朝天椒: 3個, 八角,桂皮: 少量, 鹽,油,味精: 適量, 生抽: 2勺, 耗油: 1勺
步驟
1雞雜清洗乾淨,切成小段
2油燒紅,下雞雜,倒入一杯啤酒,去腥
3油燒紅,放姜蒜,炒雞雜,下粉絲,放水
4放耗油,生抽
5水燒乾,放鹽,雞精. ok
小技巧
1.清洗用鹽效果比較好,乾淨; 2.放水,水和粉絲齊平;
雞雜: 若干, 啤酒: 一杯, 紅薯粉: 若干, 朝天椒: 3個, 八角,桂皮: 少量, 鹽,油,味精: 適量, 生抽: 2勺, 耗油: 1勺
1雞雜清洗乾淨,切成小段
2油燒紅,下雞雜,倒入一杯啤酒,去腥
3油燒紅,放姜蒜,炒雞雜,下粉絲,放水
4放耗油,生抽
5水燒乾,放鹽,雞精. ok
1.清洗用鹽效果比較好,乾淨; 2.放水,水和粉絲齊平;