香煎豬頸肉燜飯(電飯鍋燜飯)

原料

豬頸肉: 適量, 雞蛋: 一隻, 洋蔥: 一個, 蔥: 適量, 料酒: 適量, 生抽: 適量, 花椒油: 適量, 壽司醬油: 一勺

步驟

1豬頸肉適量,切片後用料酒、生抽、香草、花椒油腌制; 洋蔥一個,切片; 雞蛋一隻,攪拌。

2加入適量食用油,將豬頸肉放入平底鍋煎; 煎熟後用剪刀剪碎。

3煎蛋; 蛋熟以後將洋蔥炒香。

4淘米,加水; 洋蔥、雞蛋、一半蔥花放入電飯鍋中,加入壽司醬油、適量食鹽(如果有米酒可以加兩勺),開始煮飯; 飯熟後加入另一半蔥花和煎肉,攪拌後燜2分鐘即可食用。


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