大米: 1碗， 青菜: 3-4顆， 雞蛋: 2-3個， 火腿: 1根， 蔥: 1小丟丟~， 油、醬油、鹽: 隨口味
1青菜洗凈，過熱水煮，燙熟即可，擺盤備用
2取一隻盤子，在盤子內部抹上薄薄的一層油，將2-3顆雞蛋整個打在盤子內，不打撒，放入醬油鹽（醬油因為比較重會自動流到雞蛋的底部，這是正常現象），將切好的蔥花、火腿撒在雞蛋上面。把盤子放入電飯煲籠屜里，開始蒸（電飯煲里蒸飯上面籠屜蒸蛋，待米飯煮好，雞蛋也跟著蒸熟）
3出鍋擺盤~ (*^__^*)