烤箱自製濃稠酸奶

原料

牛奶: 500g, 酸奶: 一盒100g左右

步驟

1先把純牛奶煮一下殺菌,牛奶只要煮到貌似要冒泡的時候就可以關火了,放涼

2給準備盛放酸奶的瓶子高溫殺菌一下,我一般是用殺毒碗櫃,大家也可以燒開水,用滾燙的水泡個10分鐘左右,所有容器保證無油,無水。

3把酸奶倒入涼的純奶中,充分攪拌後。裝瓶,蓋好(酸奶是無氧發酵的,所以準備的容器一定要可以密封),放入烤箱,開啟動發酵功能,等待8-10小時後就可以食用了。製作好的酸奶需冷藏,味道更佳哦:)

小技巧

因為怕胖,所以我做的是無糖酸奶。親們可以在煮純奶時加入糖就行了。


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