原料

A: 350g 巧克力馬里餅(選擇巧克力味比較濃苦的比較好吃） B： 750克 奶油奶酪（cream cheese） 100克奶油/Butter 200ml牛奶 3/4 杯糖（打成粉） C: 1 湯匙檸檬皮屑（黃色部分而已，白色部分會苦）-1湯匙 2 湯匙檸檬汁 - 2~3湯匙

步驟

1. 用攪拌機將軟化的乳酪，牛油和糖攪拌均勻(可以用隔溫水的方式進行， 比較快融合）。慢慢再加入牛奶，攪拌至細滑無顆粒， 加入檸檬汁及檸檬皮碎， 拌均後分成5份待用。 2. 將9寸活動方模鋪上油紙或塑料紙。 3. 然後 再將馬里餅排在方盤裡（儘量排滿）， 再在餅上面倒入一份乳酪糊，抹平。 4. 再將馬里餅排在乳酪層上，接著再倒入乳酪糊，再放一層馬里餅乾，又接著再倒入乳酪糊。（先將乳酪稱總重量，再除以4或5，因為要做8或10層的蛋糕，這樣子每一層看起來就會平均了。您要做幾層隨您意， 重點是要平均分層）. 5. 最後一層的奶酪要儘量抹平（儘量啦！ 不平沒關係， 等下還要上面撒可可粉或餅乾粉或刨些巧克力薄片遮醜），最後用塑料紙或一個稍大的方形盤蓋起，放入冰箱冷藏10小時後即可食用(最好放過一夜，味道會更好)。 6. 將蛋糕從模子裡拿出來，最上層撒上一層巧克力粉（或把餅乾用篩子磨碎成粉）或刨些巧克力薄片，撒在蛋糕上，也可以加些水果片（任何你所喜愛的皆可），就可以切塊享用了。 小貼士： 如果要口味比較單純點， 可以省略檸檬皮屑及檸檬汁。 欲觀看詳細的製作圖片， 請到我的博客看看： http://mommykhoo.blogspot.com/2012/06/layered-choco-lemon-chocolate-cheese.html 新浪博客：http://blog.sina.com.cn/s/blog_aef2e6100101ac4n.html