原料

豬肝: 250g， 洋蔥: 半個， 干木耳: 8G

步驟

1洋蔥切絲

2干木耳常溫水泡發洗凈

3豬肝切片+醬油+老酒+鹽，腌制10至15分鐘，祛腥入味

4熱鍋放油，油開後大火豬肝滑入鍋內爆炒半分鐘或一分鐘至豬肝變色，加洋蔥木耳一同爆炒1至2分鐘後起鍋。

小技巧

根據個人喜好可以加幾滴香油活著胡椒粉