原料

雞蛋: 4個， 韭菜: 適量， 肉餡: 適量， 蝦仁: 適量， 麵粉: 少許， 鹽: 少許， 耗油: 少許， 油: 少許

步驟

1韭菜肉餡1

2韭菜肉餡2

3韭菜肉餡3

4韭菜肉餡4

5韭菜肉餡5

6韭菜肉餡6

7蛋卷

8蛋卷1

9蛋卷2

10蛋卷3

11蛋卷4

12蛋捲成餅

13蛋卷5

14蛋卷6

15裹蛋卷

16蛋捲成型

17蒸蛋卷-水開上鍋蒸約15-20分鐘

18蛋卷出鍋

19切蛋卷