白菜葉子多的那種白菜: ， 冰糖: ， 花生: ， 花椒: ， 辣椒: ， 醋: ， 鹽:
1上油，小火涼油慢慢融化冰糖至冒氣泡變色。
2加入辣椒、花椒，10秒鐘後加入大白菜，使勁翻炒。
3炒出香味以後，倒醋。可以看到上色後的白菜有點剔透的紅。
4快出鍋再加鹽，這樣白菜不會太出水。
加上花生米才更好吃啊。 糖是冰糖的時候，色彩最剔透哦。