雞蛋: 三個， 蘆筍: 兩根， 胡蘿蔔: 一根， 鹽: 適量
1蘆筍洗凈去掉頭尾，胡蘿蔔刨皮切成長條狀。
2燒一鍋熱水，將處理過的蘆筍和胡蘿蔔倒入，焯水1分鐘至熟透後取出備用。
3三枚雞蛋，打散成蛋液，蛋液裡面加少許鹽，可根據自己口味調節鹽量。
4將蛋液倒入平底鍋中攤成薄薄的蛋餅，攤蛋餅時一定是大火燒熱鍋體後轉小火攤蛋餅，向鍋體周圍轉勻，就能攤的薄。待雞蛋餅背面煎至金黃狀時，就可取出啦。
5向鍋體周圍轉勻，就能攤的薄。待雞蛋餅背面煎至金黃狀時，就可取出啦。
6將焯好水的蘆筍包裹在蛋餅里捲起，卷的時候一定要貼著蘆筍和胡蘿蔔的外表層，
7切成兩厘米左右的小段
8用竹籤將蛋卷串起來，像個棒棒糖，看起來有些趣致，相信小朋友也會喜歡吧，不過吃的時候可要注意安全，要家長指引喲。