原料

油潑辣子：: ， 小洋蔥: ， 菜籽油: ， 小面料：: ， 花椒麵: ， 榨菜碎: ， 熟花生米碎: ， 姜蒜水（姜蒜蓉+一點清水）: ， 食鹽: ， 黃花園醬油: ， 豬油: ， 油菜: ， 骨頭湯（5個雞架子+1個豬棒骨的比例大火煮白）: ， 小蔥蔥花:

步驟

1小洋蔥切末，油菜洗凈，備用

2鍋中倒入多一點油，大火，放入小洋蔥末，改中火煸到金黃色

3將炸好的洋蔥末和油一起趁著燙倒入辣椒末中，攪拌均勻，晾涼

4煮麵，面要出鍋的時候下入油菜

5將骨頭湯煮開，所有小面料放到一個碗中，澆入煮開的骨頭湯，放入麵條和油菜，撒上一點蔥花即可