牛腱子肉: 1500g， 蔥: 3-4段， 姜: 一小塊， 八角: 一枚， 香葉: 兩片， 丁香: 一粒， 小茴香: 少許， 桂皮: 一段
1準備材料
2將牛肉焯水去除血沫。
3換新水（溫水）放入牛肉，準備的材料，再加半勺老抽醬油。
4大火煮開轉中火一個小時，出鍋前20分鐘加鹽。
5關火後肉和湯放入大碗中，晾涼後切片就可以了。美味的將醬牛肉就做好了?