原料

海天蚝油: 適量， 王守義十三香: 適量， 鹽: 適量， 蔥姜: 適量， 海天味極鮮醬油: 稍多， 料酒: 一點， 老抽: 一丁點上顏色的， 香油: 適量

步驟

1以上調料放肉餡里。

2茴香之前再放香油。留香。

3切好茴香，把水淋干【時間長】。。切儘量碎，順著一個方向攪拌餡。多放茴香少放餡，看自己愛好。

4水和面：一點點的放水，邊拿手攪著邊放。和的不要太稀。。

5和成這樣就行了，開始揉面。揉完有點硬，醒一會兒就軟了。

6王守義十三香

7最後，這個牌子的醋好吃。拌上蒜泥和一點香油。