餅皮材料: ， 高筋麵粉: 110g， 鹽: 1.5g， 糖: 2.5g， 酵母粉: 2.5g， 溫水: 60g（適量加）， 披薩醬: ， 蒜: 半顆， 西紅柿?: 兩個， 洋蔥: 半個， 肉沫: 適量
1所有餅皮材料全部倒入，先混合最後放入油和水（水適量加，每次吸收完在加水，因為麵粉牌子不同吸收的情況也不同，適量就好。）
2揉成光滑的麵糰，10-15分鐘左右，多揉越光滑越好，然後麵糰上沾一點水，包保鮮膜放入烤箱發酵（烤箱內上放一小碗水增加濕度）
3發酵之前快兩倍麵糰 完成後取出，手指中間摁下，不回彈並且柔軟就可以了，然後取出排氣在揉一下在放烤箱內發酵一會，現在開始做披薩醬～
4蒜，洋蔥，肉沫（瘦肉與肥肉8:2比例），西紅柿全部切丁，放好備用，鍋加熱 然後放適量黃油
5蒜爆香然後加入洋蔥丁
6加入瘦肉丁，變色後加入西紅柿，最好放之前把西紅柿搗成西紅柿醬（以免在後面做的時候會有大塊影響口感，今天就偷懶了，哎）
7小火開始燉，加入黑胡椒和月桂葉，水分還是很多的慢慢燉到全部收汁，不停攪拌 以免糊???出鍋時加入鹽 雞精等調味
8先把牛肉腌上，就以自己口味為準，我一般就是鹽，黑胡椒，料酒，花椒油，蚝油，味極鮮放冰箱冷藏半小時左右
9披薩醬搞定，滿屋子都是散發的香氣，棒棒噠～放一邊備用
10青椒，紅椒，口菇放入碗中保鮮膜包住上面用牙籤扎些小口微波爐中打出水分（我打了一分鐘，但是最後的時候披薩還是有一點出水了，可能是因為肉我沒有微波爐叮吧，據說也出水）淋干備用
11二次發酵好的餅皮擀成圓的中間薄然後放入烤盤中
12沒有用披薩盤總覺得那個烤出來太厚，放入烤盤中上面扎些小孔然後一層披薩醬一層芝士一層披薩醬就可以擺啦～
13三層後就是醬紫
14然後放青紅椒和口菇還有火腿，最上面放牛肉和芝士（隨意根據自己的喜好加料吧，料多多的，吃起來全部都是滿足感！本來要放蝦仁的，給忘了，下次放吧??）
15擺上腌好的牛肉～
16最後撒上芝士進烤箱（想要拔絲長長的芝士效果就要在下面放更多的芝士，效果更好）～醬醬醬醬 耐心等待吧，烤箱提前加熱，自己烤箱自己估摸脾氣吧，我用了210度烤20分鐘左右～
17滿屋子香味啦，繼續等待～
18出鍋裝盤 撕掉旁邊的錫箔紙 顏值立馬提升有木有
19棒棒噠，滿屋子披薩香味絕對比得上必勝客，此時剛好小夥伴們來家裡，我洗了一個臉的功夫就快被吃完了，可想而知味道不錯，喜歡就試試吧～