蓮藕: 一小節， 秋葵: 8根， 雞肉: 50g， 醬油: 1勺， 米酒: 半勺， 蚝油: 半勺， 魚露: 半勺， 糖: 1小勺， 澱粉: 1勺
1蓮藕和秋葵用刀簡單欄幾刀，放入食物處理機打成碎末。不太建議用手切，不是太好切都是粘液
2用刮刀拌勻蓮藕和秋葵末，秋葵的粘液是很好的連接物，再加入雞肉糜，調料拌勻
3大火蒸20分鐘，吃的時候撒半小勺香油，蔥花和辣椒末，很香~
♢肉類的比例如果高的話，口感會緊實一些。比例低的話，就會很柔滑。 ♢其他肉類也可以變通使用。