原料

豬肉糜: 適量， 米線: 適量， 雞湯，還可以適當放點雞肉: 適量， 蒜末: 適量， 薑末: 適量， 味達美: 適量， 雞精: 適量， 鹽: 適量， 花生碎: 適量， 小蔥: 適量， 熟芝麻: 適量

步驟

1燒一鍋水，水開以後放入米線，如果是純大米做的米線開鍋1-2分鐘就可以了，把它撈出來用冷水沖洗多次，直到它沒有溫度了，這樣它就不會相互沾在一起了，把它放在一邊備用

2現在來做哨子，炒菜鍋倒入適量油，放入蒜薑末煸炒直到出香味，在放入肉糜用中火煸炒，直到水分煸炒干，放入適量鹽和味達美，直到出香味，把它放到碗里，

3把雞湯倒入炒菜鍋倒入適量鹽和雞精，雞湯開鍋以後放入米線，開鍋以後倒出來放入作料就可以享用了，

小技巧

我用的是雲南純大米製作的新鮮的米線，如果幹的米線要更長時間煮，，花生直接煸炒砸碎就可以，雞油可以不用很多，要不然會很膩，，如果想買純大米做的米線，可以找我，我就是雲南人哦！