米飯: 一碗， 什錦蔬菜: 半包， 鹽: ， 醬油:
1我用的是超市裡買的冷凍什錦蔬菜，包括豆角，玉米，青豆和胡蘿蔔丁。也可以把喜歡的蔬菜切一切來炒。
2蔬菜解凍。
3油鍋燒熱，放蔬菜翻炒。由於蔬菜解凍後水比較多，所以多翻炒一陣，讓水分蒸發掉。
4放平時用量一半的鹽和醬油，翻炒。
5放入米飯，迅速炒至散開。我比較喜歡干一點的口感，所以就多炒一陣，讓水分變得再少一點。
6加入另一半鹽和醬油，炒勻就可以出鍋了。
鹽和醬油分兩次放可以使菜和米飯都比較有味。 醬油我用的是生抽。 整個過程都是大火翻炒。