簡介

立春！當然要吃春餅，俗話「咬春」

原料

圓白菜，藕，紫菜薹，香菇，雞蛋，粉絲，鹽，香油，面片

步驟

1.把面擀成薄薄的面片，放到蒸鍋里蒸，擀好一張放一張，第二張擀好後直接放到第一張上面，先放入的不必拿出來，間隔一分鐘就可以，這樣一張張摞起來，放入所有面片後，再蒸三分鐘就可以了。 2.稍晾一會就可使用，很容易分開，不會粘在一起。

小技巧

嚴格的話，春餅皮應用燙麵來做，我用的剩餃子面，沒特意準備，不過做出來效果也不錯。