雞蛋: 4隻， 白砂糖: 55g+24g+50g， 低筋麵粉: 95g， 玉米澱粉: 10g， 牛奶: 80g， 色拉油: 65g， 淡奶油: 400ml， 水果罐頭: 隨意， 奧利奧: 1塊， 車厘子: 500g
1戚風坯 蛋白糊 蛋白4個 白砂糖55g分三次加，打發到硬性發泡， 新手可滴幾滴檸檬汁或白醋 蛋黃糊 蛋黃4個，白砂糖24g，牛奶80g，色拉油65g，低粉+玉米澱粉過篩，也可直接用110g低筋麵粉，混合拌勻，注意不能攪拌，劃十字，炒菜的方式拌至無顆粒 烤箱150讀預熱 三分之一蛋白糊加入到蛋黃糊，快速拌勻再倒入蛋白糊拌勻，入模，振動幾下去掉氣泡，入烤箱烤50-60分鐘，邊烤邊觀察，進行適當的溫度調節。 出爐倒扣，脫模
2蛋糕坯分三層 打蛋器頭冷凍10分鐘，取出後擦乾水
3盆放在冰水中打發淡奶油，分三次加入50g糖 出現紋路時，改用手動
4打好後一層奶油+水果一層蛋糕坯 用心形模具和奶油造型，撒上奧利奧餅乾粉 剩餘奶油用食品袋裝好，剪小口，擠小坨到蛋糕表面，放上車厘子即可，再塞一圈在側面