米飯: 一碗， 雞蛋: 一個， 肉鬆: 適量， 海苔: 少許， 胡蘿蔔: 適量， 鹽: 少許， 聖女果: 適量
1水煮蛋去殼，取出蛋黃，將蛋清用小刀刻成蛋殼裂開的形狀。
2一碗米飯加少許鹽，放入剛取出的蛋黃，攪拌均勻。
3取適量米飯，放在保鮮膜上，中間放適量肉鬆。
4包起來捏成橢圓形。
5取適量海苔，煎成小圓形，貼在飯糰上做小雞的眼睛。將煮熟的胡蘿蔔切成小三角形，粘在飯糰上做小雞的鼻子和雞冠。
6聖女果洗凈放在碗底，將其中一個飯糰裝在蛋清做的蛋殼上再放入碗中，將另外一個飯糰放在旁邊即可。