棒棒糖?蛋糕

原料

雞蛋: 2隻, 低筋麵粉: 100g, 細砂糖: 40g, 泡打粉: 2g, 色拉油: 80g, 巧克力: 100g, 彩珠: 適量

步驟

1把雞蛋打散,加入細砂糖,打發均勻即可

2加入低筋麵粉和泡打粉,分3次加入色拉油,刮刀攪拌均勻即可

3放入棒棒糖蛋糕模具中,烤箱預熱180度5分鐘,放入烤箱180度15分鐘即可,(具體根據自己烤箱脾氣)

4巧克力隔水融化,紙棒沾少許巧克力,插進蛋糕胚, 裹色,如果巧克力太稠,適當加點色拉油,少許,調到合適的稀度即可, 撒上彩珠就好啦,裹好的棒棒糖插在棒棒糖模具上,待乾了就可以包裝啦

小技巧

雞蛋不用打發,不然會失敗 泡打粉一定別忘加,不然發不起來 巧克力太稠可加色拉油調稀,但要一點點加,直到裹上去不會馬上干,也不會太稀,彩珠掉下來,就是最佳


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