原料

韭苔: 1斤， 香菇: 4-5片， 綠辣椒: 2個， 肉片（提前炒好的）: 適量， 蔥: 1根， 鹽: 適量， 醬油: 適量

步驟

1將買來的韭苔去頭去尾，然後放入水中浸泡洗乾淨，切成段備用。

2香菇洗乾淨，切成片狀。

3蔥洗乾淨切成段。

4綠辣椒洗乾淨，切絲備用。

5開火，向鍋裡面放入適量油，等油燒到五分熱，放入蔥、肉片、香菇翻炒。

6然後放入切好的韭苔，翻炒，放入適量的醬油。

7出鍋前5分鐘放入辣椒絲翻炒。