麵條: ， 豆芽: ， 小唐菜: ， 蚝油: ， 一品鮮醬油: ， 鎮江醋: ， 芝麻油: ， 糖: ， 自製辣椒油: ， 麻油: ， 熱油:
1麵條煮熟後，濾掉水，放在冷水中浸泡2分鐘
2根據自己的口味，放入所有調理在盆里，和麵條一起攪拌。
3把拌好的涼麵盛在盤裡，鍋里剛入少油加熱，等到油開後，潑在面上