白脫牛奶煎餅

簡介

這道非常鬆軟的白脫牛奶煎餅需要用新鮮的白脫牛奶,但是這是我做過最好的一種。

原料

麵粉375克,白糖40克,烘焙粉10克,烘焙蘇打7克,鹽5克,白脫牛奶710毫升,牛奶120毫升,雞蛋3隻,黃油75克,化開

步驟

1.將麵粉,糖,烘焙粉,烘焙蘇打和鹽在一個大碗里混合起來。然後用另外一個碗,將白脫牛奶,牛奶,雞蛋和化開的黃油混合在一起。將兩個混合物都分開放一直到製作開始。 2.在煎鍋或炒鍋里稍加點油,用中高火燒熱。你可以輕彈些水在油上,如果濺起的話,就說明油熱 了。 3.將濕的混合物倒到乾的混合物里,用木製勺子或叉子攪拌起來。一直到攪拌均勻。不要過分的攪拌!然後將麵糊以半杯左右的量做為一張煎餅舀到鍋里。將兩邊煎黃,趁熱食用即可。


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