原料

肉絲我用的是雞肉，黃豆醬正宗的應該是甜麵醬，小香蔥（大蔥絲），干豆皮一張

步驟

1.肉絲用醬油、澱粉、香油腌漬10分鐘備用。香蔥洗凈切段，干豆皮洗凈切成正方塊備用。 2.熱鍋涼油，放入肉絲煸炒至變色，加入適量黃豆醬，煸炒至熟出鍋。