原料
麵條: 適量， 雞蛋: 一個， 鹽: 適量， 味精: 適量， 醬油: 適量， 喜歡的蔬菜食材的等: 若干
步驟
1煎個雞蛋，幾分熟按自己喜好，但表面一定要金黃金黃的，盛出來放碗里，和面一起煮容易把煎蛋煮老
2喜歡的蔬菜什麼的用煎蛋剩下的油炒一炒，再加點醬油翻炒，我用了香菇和豬肉
3加水燒開，我又扔了點丸子和滷雞腿進去
4水開後加麵條煮熟，掛麵和新鮮麵條都可以，最後煮出來差別只在於口感而已
5熟了加鹽和味精調味就可以了，裝碗，放點香菜蔥花什麼的（還是按個人喜好，請自由的發揮）再擱點辣椒油，開吃！ps:煎蛋一定要埋進湯裡面泡一會兒才好吃！
小技巧
煎蛋一定要埋進麵湯里泡一會兒，讓湯 汁浸到煎蛋里才好吃！
