不用發麵的快手水煎包

原料

麵粉: 克, 水: , 蘿蔔: , 粉絲: , 牛肉醬:

步驟

1粉絲下鍋煮成九分熟,撈出過涼,切成寸段。 蘿蔔洗凈去皮切絲,用鹽腌制20分鐘,攥干汁水備用。 將蘿蔔絲和粉絲放在一個大碗里,拌上牛肉醬,嘗一下鹹淡合適即可。

2麵粉一點點加水,攪成絮狀,沒有乾麵粉即可,揉成光滑的麵糰,醒15分鐘。

3醒好的麵糰分劑擀薄,包餡兒

4捏成包子狀。

5平底鍋燒熱轉小火,刷一層薄油,碼入包子。

6一直用小火煎至包子底部焦黃。

7倒入熱水至包子的1/2處,蓋蓋燜。

8待水分收干,關火,好吃的水煎包就做好啦!

9香噴噴喲?

小技巧

嘮叨幾句: 1,大家看到這款水煎包的餡料非常簡單,一點調料都沒有,拌上牛肉醬就非常香啦! 2,這款水煎包是素餡兒,易熟,如果是肉餡兒,水要加到包子的2/3處,多燜一會兒。


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