雞蛋: 一個， 豆腐: 一塊錢的， 紅綠辣椒: 各一個， 小香蔥: 兩根， 回鍋肉: 一小塊
1把紅綠辣椒切成末，雞蛋打散均勻，回鍋肉切成小塊，當然新鮮肉也是可以的。
2豆腐放在掌中切成小塊，輕溫柔對待，不要傷著自己。
3我的肉有肥肉，先下鍋煎香。中小火。
4把瘦肉和辣椒一起下鍋炒香，中大火。
5放入塊狀豆腐鋪開，側動鍋都煎到。
6把豆腐翻到另一面，都煎到微黃，小中火煎即可。
7二面煎好後倒入蛋液成金黃裙邊後加入香蔥翻炒即可出鍋，我這個忘放切好的小香蔥了，一孕傻三年?