原味蔬菜牛肉湯

原料

牛肉湯: 半碗, 雜糧面: , 西蘭花: , 菠菜: , 胡蘿蔔: , 茼蒿: , 芹菜: , 娃娃菜: , 洋蔥:

步驟

1烤牛肉時將原味牛肉湯留出半碗,不需加任何調料,喜歡口味重的可以留一碗。將所有蔬菜洗切完備用。

2鍋里放適量水(平時煮麵的2/3)燒開,待到鍋底冒泡後倒入牛肉湯,下麵條。

3湯煮沸後先加入胡蘿蔔、茼蒿、芹菜、娃娃菜和洋蔥,蓋鍋燜一到兩分鐘

4最後加入西蘭花、菠菜和兩分鐘

5面碗里根據個人口味倒入一點醬油和醋

6將麵條和蔬菜撈出放入碗中,再倒上湯,灑蔥、開吃!

小技巧

1、蔬菜可以根據個人調整,但是別忘了不易熟的先加,易熟的後加。 2、西蘭花用之前,用水泡一下,一定要後加,煮久了會泛黃。


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