原料

羊肉: 半斤， 胡蘿蔔: 1個， 洋蔥: 1個， 孜然: 1茶勺， 茴香: 1茶勺， 干辣椒: 1茶勺， 生抽: 1湯勺， 老抽: 1湯勺， 薑末: 適量， 料酒: 1湯勺， 葡萄乾: 適量， 鹽: 1茶勺

步驟

1羊肉切塊,鍋中放水燒開放料酒,把羊肉放進熱水中汆3-5分鐘,撈出控水備用

2洋蔥切絲,胡蘿蔔切滾刀塊,姜切絲備用

3鍋中放油,放入羊肉翻炒變色,放入生抽,老抽,調味

4放入孜然粒,孜然粉,茴香,干辣椒,洋蔥,胡蘿蔔,薑末繼續翻炒出香味

5香米洗凈,放入鍋中翻炒,添加一杯半香米的水,加入葡萄乾

6將所有材料轉移至高壓鍋內,啟動煮飯功能即可

7步驟圖