裡脊肉: 500g， 蔥: 5cm左右， 姜: 4 5片， 八角: 適量， 檸檬汁或料酒: 適量
1裡脊肉去筋和膜，切丁
2大火煮沸轉小火
3撈出瀝水
4撕碎
5放入保鮮膜擀碎
6鍋燒乾倒入翻炒，也可以加一點點油（能轉過鍋底即可）糖 鹽 生抽芝麻
7不停翻，越炒越干越蓬鬆
8晾乾裝罐，家裡有自種黑芝麻忘記加了，一會兒炒了摻裡面