阿膠: 250g（半斤）， 熟黑芝麻: 150g， 熟核桃仁: 150g， 桂圓肉: 100g， 紅棗肉: 150g， 冰糖: 250g， 黃酒: 250g
1準備材料，核桃、芝麻炒熟
2將阿膠隔著包裝敲碎
3用1:1的黃酒浸泡3天
4圖是浸泡3天後的樣子
5將泡好的阿膠隔水放入鍋中，邊加熱邊攪拌直到阿膠全部融化成液體
6放入碎了的冰糖（冰糖一定要碎！像我這樣圖省事，很難融化！）
7待冰糖融化後放入核桃肉和桂圓肉，攪拌均勻
8加入紅棗肉攪拌均勻
9最後加入黑芝麻
10邊煮邊攪拌，大概20分鐘後關火
11保鮮盒鋪上保鮮膜，倒入阿膠膏，放涼後蓋上蓋子，放冰箱冷藏24小時
1224小時後，取出翻扣在案板上，取下保鮮膜切沒片10g，切後放入密封的盒子或罐子儲存
1、生理期請勿食用， 2、孕期其他時間不宜吃，產後20天才可以吃 3、7歲以下小孩不宜吃 4、阿膠滋補作用強，但性偏滋膩，脾胃虛弱者及傷食嘔吐泄瀉者均忌服。