超好吃的麻辣蔥拌蝦、

原料

生蝦: 500g, 蔥: 適量, 香菜: 適量, 油: 適量, 白糖: 一湯勺, 鹽: 一鹽勺, 醬油: 適量, 麻油: 根據自己喜好適量, 小紅干椒: 6顆

步驟

1把蝦洗乾淨、鍋里加適量的水把蝦煮熟、撈出待用。

2加入適量的油、燒開後把蝦放入鍋中翻炒出多餘的水分、(嫌麻煩這步可以省略)

3炒干水分盛到盤子裡待用

4蔥和香菜切絲、辣椒切成小塊備用、(這部辣椒忘記拍照了)

5鍋里加油、大火燒開油後關火?、先放蔥花翻炒一下、再放辣椒、(一定要關火、否者辣椒容易糊了變黑)

6把蝦、香菜和其它調料倒入鍋中拌勻、(其實是在盤子裡拌我覺得鍋大容易攪拌)

7好啦!美美的裝盤吧!超級好吃~停不下來

小技巧

^^選用的活蝦不用清洗蝦線什麼的、要是凍蝦的話要清理一下蝦線哦! ^^不要選太大的蝦、小蝦容易進味兒~


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