蝦爬子: 500g， 姜: 四片， 蒜: 2瓣， 蔥: 2顆， 剁椒: 適量， 油: 適量， 鹽: 半勺， 香菜: 幾根
1蝦爬子洗凈從中間切斷
2材料洗凈切好備用（喜歡青辣椒的，可以切點青辣椒丁，家裡沒有，就沒放）
3鍋里加油、油熱了依次加入辣椒、姜蒜、蔥。 翻炒均勻加入蝦爬子。繼續炒、少加一點水。 直到蝦爬子完全變色，加鹽調味。
4出鍋。撒點香菜葉～美味