紅薯: 3個， 麵粉: 200g， 紅蘿蔔: 1個， 白蘿蔔: 1個， 香菜: 50g， 香蔥: 20g， 姜: 若干
1紅薯去皮
2紅薯上鍋蒸15分鐘，不喜歡煮的，太多水了
3加少量麵粉，活成泥，麵粉可多次加入
4入鍋炸，話說擠丸子的姿勢很特別，大拇指和食指圍圈，稍用力既成，方便快捷
5菜丸子，各種擦絲
6加面，鹽，配菜
7噹噹噹噹，順便炸了兩塊豆腐，回來做丸子湯
怕油烹可放少量鹽在油鍋，加麵粉一定要少，可以分好幾次加。