原料

潤生菜: 一把， 麻醬: 一大湯勺， 蒜: 半顆左右， 醬油: 適量， 鹽: 適量

步驟

1潤生菜洗凈去根。 蒸鍋中燒開水，放入潤生菜掠1分鐘左右。

2將潤生菜取出浸泡在涼水中放涼。 取一個小碗，倒入適量醬油，2湯勺麻醬，適量鹽，拍好的蒜泥，攪拌均勻成泥狀。

3放涼後的潤生菜用手取適量，然後用手把潤生菜握成球狀，擠出多餘的汁水。 依次把潤生菜全部握干。

4將調好的醬料倒入握乾的潤生菜中，攪拌均勻即可。