燕窩: 2盞, 大紅棗: 5顆, 牛奶: 250ml, 水: 2碗, 冰糖: 適量
1過濾水將燕窩浸泡5~10內小時,膨脹。把燕窩撕散開。
2挑走燕窩中細毛。
3紅棗選用大棗比較甜/肉多。 紅棗去核留肉。 (個人需求可加入枸杞、木瓜、銀耳等)
4燕窩/紅棗再次清洗後,加入2碗純凈水。
5隔水燉40分鐘。
6加入牛奶及冰糖燉15分鐘。
7成品。