原料

香菇，肉餡，生抽2克，糖2克，香油1克，鹽、胡椒粉各適量

步驟

1、香菇泡發，切碎備用。 2、將肉餡與香菇混合，再一起剁一下，剁的次數不要太多，肉的顆粒稍大一些更好吃。 3、將生抽2克、糖2克、香油1克、鹽、胡椒粉少許放入香菇肉餡中，攪拌均勻。 4、取一小塊肉餡，搓成圓形，然後壓成餅狀。 5、鍋中放入油燒熱，放入肉餅，一面煎黃後翻面，反覆翻幾次至肉餅成熟即可。