海鹽: 少許（抹魚身）， 黑胡椒: 少許， 食用油: 少許
1秋刀魚 去除內臟 洗凈 切成像圖片這樣，豎著劃一刀 然後橫向切 烤出來的成色很漂亮。
2里外抹上海鹽，表面撒上現磨的黑胡椒腌制半個小時左右
3烤箱預熱220度 烤盤記得鋪上錫紙，兩面抹油，入烤箱15分鐘。
4搞定 香噴噴的秋刀魚出爐啦 吃的時候 擠上檸檬汁，青檸檬最好，那酸爽 那個外焦里嫩 簡直了