原料

番茄: 2隻， 豬肉末: 500g， 番茄醬: 若干，用於加深番茄味和著色， 油、鹽、料酒、醬油: 若干，用於肉末入味

步驟

1番茄洗凈，剁成碎末。

2豬肉末加入油、鹽、料酒、醬肉腌制15分鐘。

3油鍋燒熱，倒入花生油，豬油也可。炒肉末，再加入蕃茄末混合翻炒。

4待番茄翻炒出汁兒後，倒入適當量的番茄醬，增加濃稠度，火調小，關鍋蓋悶。