黃花: 適量， 木耳: 適量， 生抽: ， 內脂豆腐: 一盒， 水澱粉: ， 料酒: ， 香油: ， 生薑:
1內脂豆腐放在盤中，上鍋蒸10分鐘
2肉餡切碎，姜切沫，木耳黃花泡發，去蒂洗凈
3鍋中倒油，放入肉餡，薑末炒至變色
4放入黃花，木耳，放入料酒，生抽繼續煸炒
5倒入適量水，煮開。如果顏色不夠加生抽，如果味道太淡，加鹽
6加入水澱粉，並迅速攪勻
7加入澱粉再次開鍋後關火乘出。
8煮好的豆腐腦，澆上鹵即可