原料

肉、蟹黃、芹菜、蝦仁:

步驟

1將以上料用雞蛋攪拌，加鹽、雞精、胡椒粉

2順時針攪拌最好

3麵餅中間捏一下，兩邊不用

4平底鍋煎，底部煎成金黃色後加少量水蓋蓋兒，鍋內無水後關火